F323
该文为国家社会科学基金课题--中国粮食安全与成本优化研究(00EJY004)的部分成果.
中国粮食安全的成就改变了马尔萨斯关于食物增长赶不上人口增长的理论，但也使社会经济可持续发展所需要的耕地与水资源等受到破坏。面对2030年人口高峰到来前食物消费压力的不断扩张，中国需要实行一套以“适度、素食、绿色、多样”为其基本内容的可持续食物发展战略。
胡学君.基于可持续发展的食物消费战略探讨[J].审计与经济研究,2001,(5):